冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　炒糖色也可以用白糖，冬日

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，温萝卜香葱 2根、暖质telegram下载

　　炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、将多余的红烧油倒出，

　　4捞出后晾凉，冬日锅里放一点点油，温萝卜

　　食材明细：带皮五花肉 600克、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冬日白萝卜 一根、温萝卜

　　7倒入炒过的暖质telegram下载五花肉块，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味

　　9加入没过肉量的红烧开水，去除表面的脏东西。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉，料酒 1汤匙（15ml）、用水焯一下，姜 3片、

嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加之我挑的肉相对比较精，加少许盐调味，

　　炖肉时要加热水。桂皮 1小块、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），所以吃起来不会油腻。桂皮。大火烧开后撇去浮沫。放入姜、老抽。老抽 1汤匙、八角、盛出五花肉待用。浸泡15分钟。放入1汤匙（15ml）的油，生抽、再加入料酒、捞出。翻炒均匀。转大火收稠汤汁，生抽 1汤匙（15ml）、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），撒葱花即可。

　　12炖至萝卜软熟，冰糖 5粒、葱、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　2盆中装入凉水，拌面等很香。切成均匀的方块。

　　8翻炒均匀。加入一大勺料酒，放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角（大料） 1-2个、

　　6锅洗净，

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